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Dec 17, 2015

नवरत्न कोरमा




नाश्ते में हम कई प्रकार की चीजे बनाते है तो आज हम सीखंगे नवरत्न कोरमा बनाना तो आइये आते है अपनी रेस्पी पर
Navratna Korma
नवरत्न कोरमा के लिए आवश्यक सामग्री 
पनीर 100 ग्राम 
गाजर 100 ग्राम 
आलू के टुकड़े 100 ग्राम 
हरी मटर 100 ग्राम
बीन्स कटी हुई 100 ग्राम
टमाटर 3
प्याज 2
अदरक 1 छोटा चम्मच
लहसुन का पेस्ट 1/2  छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1/2  छोटा चम्मच
दूध 1 कप 
ताज़ा क्रीम 3 बड़ी चम्मच
नमक स्वादानुसार
काजू 50 ग्राम

नवरत्न कोरमा बनाने की विधि -

गाजर व आलू के छोटे छोटे टुकड़े काटकर उबल ले अब मटर के दाने निकले ले उसके बाद बीन्स को बिलकुल बारीक कल ले पनीर के छोटे छोटे टुकडो में कट ले उसके बाए कड़ाई में उसे तल  ले अब हमे प्याज को बिलकुल बारीक बारीक काटना है बारीक काटकर प्याज को पीस ले और टमाटर को 10 मिनट तक गरम पानी में रखकर उसका छिलका उतर ले अब टमाटर के छोटे छोटे टुकड़े कर ले अदरक व लहसुन को पीस कर पेस्ट बना ले इसके बाद अब हमने कड़ी में घी को गर्म करना है उसमे प्याज डाल कर भूने फिर टमाटर हल्दी धनिया मिर्च और नमक दल दे इसे इतना  भुने की मसाला घी छोड़ दे अब इसमें दूध डालकर चलाये कुछ देर बाद इसमें पनीर गाजर आलू मटर और बीन्स डाल दे काजू के टुकड़े करके डाल दे थोडा सा पानी डालकर पकाए गैस बंद करके उपर से क्रीम दल दे चंद्दी के वर्क से सजाकर गरमा गरम परोसे


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